自炊 - Life is 自由気儘

【日々の詰め合わせ】2026/5/22〜26

Noriko — Sat, 06 Jun 2026 13:22:00 +0000

日々の詰め合わせとは？
Xのポスト以上・ブログの雑記未満
ちょっとした日記みたいなやつだよ！

5/22
5/23
5/24
5/25
5/26

5/22

【たまご料理の日】らしい

わしがよくやっている

【世界一簡単な茶碗蒸しの作り方】を発表しよう

深めの耐熱容器に卵2個、松茸のお吸い物（なければ白だしや顆粒和風だし）、卵の半分程度の量の水を注ぐ
白身の存在感をかき消すかのように激しくかき混ぜる（ダルかったら全体が混ざる程度で良い）
500wの電子レンジで3分程度、様子を見ながらチン

これで激ウマ茶碗蒸しになるぞよ

なお器にめちゃくちゃ卵がこびりつくが、お酢を少し垂らして水に浸けといてから洗うと、ツルッと汚れが落とせます

もしくはクッキングシート敷いた器で作れば捨てるだけでいいから楽

その場合、かき混ぜるときの勢いでクッキングシートを破かないよう注意

5/23

メロンを食った

皿の上でフルーツナイフで切り、刃先にメロンを刺して口に運ぶ

まな板と包丁とフォークを省いた~~ズボラ~~効率的極まりないスタイル

「今地震が起きたら、このまま喉奥に刃が刺さって〇ぬかな…」

など考えてヒリつく

食い終わりを見ると、わりとスムーズにギリギリカットを攻められていたことに感動した

クソほどどうでもいいだろうけども見てほしい

5/24

UNIQLO感謝祭ということでネットで買い物した

以前サイズ表を目安に買ったエアリズムブラタンクトップが小さかったのでワンサイズ上げてみる

届いたものは緩かった

間のサイズが欲しい…

ピカチュウのTシャツも買った

初代ポケモン赤世代なので、初期フォルムのずんぐりむっくりしたピカチュウに落ち着く

5/25

かつて某300円ショップで購入したロンT

綿100%なのに、なんか生地が硬い
一般的サイズよりも小さい
着てると首元が後ろにズレる
2.3度目の洗濯から首元の生地が立ち上がってくるように
プリント部分が縮む
糸が信じられないほど解れる

という不思議な劣化を重ねた

いくら安いとは言え何故こんなことになるのか

5/26

スマホゲームのストーリーのワンシーンが気になった

若い女の子が2人で写真を撮るのに、1人はハートの片割れを、もう1人はその手の横に👍🏻を近付けている

現実世界での若者文化でもよく見られる光景だが、おばはんのわしには1ミリもわからない

それが楽しいことである、というのはわかっている

1人がハートの片割れをしていたら、もう1人も片割れを作ればハートが完成するのに、なぜ👍🏻を近付けるのだろう

だったら2人別々のポーズとりゃ良くない？と思ってしまう

しかし、かつて自分が若者だった時代を思い出せば、大人に「なぜプリクラでそのポーズを？」と問われたところで

「なんとなく」「機械でモデルがやってたやつ」

のような答えしか思い当たらない

よって今時の若者のポーズにも深い意味は無いのかもしれない

その意味を考えた時点で野暮であり老化の始まりかもしれない、と踏みとどまって考えるのをやめた

プリ帳の話

プリ帳…プリクラ帳ねそんな訳でどーもNorikoです何やら今時の女子達にシール交換が大流行していると聞き思い出したわしが学生の頃はプリクラ撮ったら友達と交換してアルバムやノートに貼りまくってコレクショ...

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鶏肉なんてガッツリ茹でんのがいいに決まってんだろ

Noriko — Wed, 25 Mar 2026 13:22:00 +0000

余熱だぁ？しゃらくせえ

そんな訳で

どーもNorikoです

鶏肉はしっかり加熱して食わないと最悪死ぬ

というのは恐らく大半の方がご存知だろう

しかしサラダチキンブーム以降から

数分茹でたら余熱で火を通すだけ！しっとり簡単♡

みてぇな低温調理を模した時短レシピ等が流行した結果、普通に失敗して食中毒になってしまう被害も続出した

そもそも低温調理には厳密な温度と時間の管理が必要

鶏むね肉を63℃で低温調理する場合には、肉の温度が上がるまでに平均68分、さらに30分間温度を維持する必要があり、調理に計100分ほどの時間を要します。
70℃や75℃の低温調理の場合も、同様に肉の内部温度がその設定温度にあがるのに平均して70分程度が必要。その上で、3分間とか1分間の温度維持をしなければなりません。

引用元：内閣府食品安全委員会

このような条件は素人が台所で気軽に真似できるものではない

【時短】とは時間短縮という意味のはずだが

これが調理時間の短縮ではなく、食中毒によって人生終了することを意味しているなら、ある意味正しいのかもしれない

わしはもちろんタイトルの通り強火でガッツリ茹でている

茹ですぎると肉が硬くなるという説もあるが

これまで何も考えずガッツリ茹でてきても硬くなったりパサパサになったことがない

そもそも鍋や煮物に関しては厳密な温度管理やルールが定められていないわけだし

結局ガッツリ茹でるのが1番いいってことなんじゃなかろうか

この持論を元に、これからも気にせず鶏肉は強気、強火で茹でに茹でていこうと思っている

茹でるときは是非、臭み取りの青ネギも忘れずにネ！

鶏肉を茹でる際の青ネギの重要さに気付いた2023年末

消費期限がめちゃくちゃ切れてる鶏胸肉を発掘した変色はしてないし匂いも無い仕方ねぇ食おう決して消費期限がめちゃくちゃ切れた鶏肉を食うことを推奨しているわけではないので、そこんとこよろしくグラッグラに茹で...